海产品烘干需要注意的几个问题: 1、海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行,以避免高温影响产品烘干后的质量。 2、海产品一般含水量比较大,因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外,由于海产品的水分存在于脂肪和油脂中,脱水较困难,控制脱水速度很关键。 3、海产品烘干一般周期比较长,快速烘干一般都会破坏烘干质量。保持海产品烘干后的色泽至关重要。 4、海产品烘干一般要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面 采用老式传统烘干设备的缺陷: 1、烘干工艺难以满足食品卫生的要求; 2、烘箱内粉尘大,成品色泽暗淡; 3、中途需要换煤,劳动强度大; 4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳、煤灰等大量产生,工作环境恶劣; 5、煤烟气对烤箱内设备腐蚀严重,设备使用寿命短; 6、温湿度难以实现自动控制,温度、湿度在烘干过程中波动较大,影响烘干质量。 采用新型高温热泵烘干设备的优势: 1、烘干工艺完全满足食品卫生的要求; 2、烘箱内清洁卫生状况良好,成品色泽光鲜; 3、微电脑智能化全自动控制,减少人工和劳动强度; 4、烘干过程无废气、废水、废渣产生,绿色环保,工作环境舒适良好; 5、设备使用寿命长,运行成本低; 6、温、湿度实现自动控制,温湿度在烘干过程中波动小,烘干质量稳定可靠。 意尔创热泵烘干机为每一个客户提供以下全程服务: 1、指派技术*详细了解客户的需求,为客户设计、制订较实用、较经济的烘干系统方案; 2、根据客户的功能要求和时间精度要求,量身定制**的烘干设备; 3、为用户现场搭建烘房、安装热泵烘干设备、电脑控制系统、热风循环系统、排湿系统等,并现场调试,保证整套系统正常运行并投入实际使用; 4、手把手为客户培训专业的操作技术人员,教会完整的烘干工艺流程; 5、使用过程中随时解答客户疑问,如遇问题电话中无法解决,省内三天内上门服务、省外五天、国外15天。